Wszystkie wpisy, których autorem jest admin

Garnek gastronomiczny wysoki z pokrywką

Garnek, czyli najbardziej znany element wyposażenia każdej kuchni. Niezależnie czy gotujemy w domu dla swojej rodziny, czy jesteśmy kucharzem w pięciogwiazdkowym hotelu, zawsze używamy garnków. Jednakże należy pamiętać, że garnki wykorzystywane do gotowania w restauracjach, barach czy miejscach żywienia zbiorowego muszą spełniać zupełnie inne wymagania, jeśli chodzi o trwałość oraz wytrzymałość. Dlatego też do profesjonalnego wykorzystania polecamy ten garnek gastronomiczny z linii wykonanej ze stali nierdzewnej satynowanej.

Posiada on wielowarstwowe dno, dzięki czemu doskonale przewodzi ciepło. Ponadto dno jest skonstruowane kapsułowo, dzięki czemu posiada dużą odporność na korozję. Pracę znacząco ułatwiają nienagrzewające się zgrzewane wielopunktowo uchwyty. Na uwagę zasługuje także fakt, że są one podobnie jak krawędź górna garnka dodatkowo wzmocnione, by udźwignąć większy ciężar. To wszystko składa się na produkt naprawdę doskonałej jakości, który idealnie sprawdzi się w każdym miejscu, gdzie gotowanie to podstawa.

Wózek transportowy pojemników

Transport pojemników z potrawami staje się o wiele prostszy oraz łatwiejszy, jeśli wyposażymy nasz punkt gastronomiczny w oferowany w naszym sklepie internetowym wózek. Wyposażono go w 4 niezwykle skrętne kółka z hamulcami, aby zarówno przemieszczanie się, jak i utrzymanie wózka w pozycji stabilnej przebiegało bezproblemowo. Dodatkowo wózek ten posiada dwustronną blokadę pojemników, która zapewnia bezpieczeństwo każdej przewożonej potrawie i chroni przed przypadkowym wypięciem się pojemnika ze swojego miejsca.

Mogłoby to stanowić zagrożenie, szczególnie jeśli mamy do czynienia z potrawami gorącymi. Odstępy, jakie zastosowano między półkami, pozwalają na sprawną obsługę poszczególnych pojemników. Dzięki temu wszystko działa, jak należy, a jedzenie może zostać wydane w odpowiednim czasie i kolejności. Wózek mieści 14 pojemników gastronomicznych. To urządzenie stanowić będzie nieodzowną pomoc zarówno w restauracjach, jak i innego typu punktach żywienia zbiorowego jak stołówki czy szpitale. Dzięki niemu praca w kuchni oraz poza nią będzie zwyczajnie łatwiejsza.

Patelnia nieprzywierająca PLATINUM

Patelnia stanowi absolutnie niezbędne wyposażenie każdej kuchni. I nie ma tutaj znaczenia czy mamy na myśli kuchnie amatora, czy profesjonalisty. Jednakże narzędzia pracy w profesjonalnej kuchni muszą być znacznie bardziej wytrzymałe, ponieważ zwyczajnie są częściej i dłużej eksploatowane a przez to mogą szybciej ulegać zużyciu. Oferowana przez nasz patelnia aluminiowa PLATINUM pokryta jest oryginalnym teflonem kultowej już firmy DUPONT.

Jej trzywarstwowa powłoka zapobiega przywieraniu oraz jest niezwykle odporna na zarysowania. Ponadto dobrze rozprowadza ciepło po całej powierzchni patelni i szybko się nagrzewa, co ma szczególne znaczenie, zważywszy na tempo, w jakim pracuje się w restauracjach. Bezpieczeństwo pracy zapewnia rączka wykonana z doskonałej jakości stali epoksydowanej. Patelnia tego typu pozwala na smażenie w niewielkiej ilości tłuszczu, co ma wpływ zarówno na smak, jak i kaloryczność podawanych potraw. Urządzenie nie jest przystosowane do pracy z kuchniami indukcyjnymi i należy zwrócić na to uwagę, dokonując zakupu.

Termos stalowy gastronomiczny

Każda firma zajmująca się gastronomią lub szeroko pojętym cateringiem ma potrzeby w zakresie skutecznego transportu żywności na mniejsze, lub większe odległości. Niezbędny jest w takiej sytuacji sprzęt, dzięki któremu nie tylko dowieziemy potrawy, ale także zapewnimy im odpowiednią temperaturę, gdyż nie zawsze w miejscu przeznaczenia jedzenie da się podgrzać. W takiej sytuacji idealnie sprawdzi się stalowy termos gastronomiczny przeznaczony do transportu różnego rodzaju żywności.

Dzięki podwójnym ściankom oraz izolowanej pokrywie wyposażonej w specjalny rodzaj pianki, silikonową uszczelkę i 6 mocnych zatrzasków utrzymuje on ciepło aż do 8 godzin, co jest wynikiem naprawdę znakomitym. Podstawa termosu jest wykonana z elastycznego tworzywa, dzięki czemu urządzenie nie niszczy się, nawet jeśli postawione zostanie bezpośrednio na podłodze. Nie ma także niebezpieczeństwa uszkodzenia samej podłogi. Termos wyposażono ponadto w wygodne uchwyty, które znacząco ułatwiają przenoszenie go z miejsca na miejsce.

Automatyczny ekspres do kawy

Nie jesteśmy sobie w stanie wyobrazić, aby w restauracji nie można było napić się doskonałej kawy przygotowanej w wysokiej jakości ekspresie. Dlatego też prezentowany przez nas automatyczny ekspres do kawy sprawdzi się wszędzie tam, gdzie pyszna kawa jest niezbędnym elementem w menu. Z powodzeniem posłuży także w firmach, gdzie będzie niezrównanym towarzyszem przerw na kawę i śniadaniowych pracowników. Urządzenie daje możliwość przyrządzenia różnych rodzajów kawy.

Posiada wbudowany młynek z regulacją grubości mielenia. Możemy także skorzystać z ziaren już wcześniej zmielonych. A demontowany moduł spieniający pozwala na utrzymanie urządzenia w odpowiedniej czystości. Ekspres daje nam możliwość przygotowania napojów o różnej mocy z ilości kawy, jaka najbardziej nam odpowiada. Mamy także opcję podejrzenia ile napojów zostało przygotowanych od dnia uruchomienia urządzenia z podziałem na kawy mleczne oraz espresso. Bez wątpienia jest to sprzęt, który podoła zarówno obsłudze gości restauracji czy kawiarni, jak i pracowników firm i korporacji.

Miesiarka planetarna mikser 20 l

Niewiele jest na rynku urządzeń, które tak doskonale spełniają się w nowoczesnych lokalach serwujących swoim klientom pyszne potrawy, do których przygotowania wymagane jest ciasto, jak prezentowana tutaj miesiarka planetarna mikser. Służy ona zasadniczo do wyrabiania lekkich ciast oraz ubijania piany i trzeba przyznać, że radzi sobie z tymi zadaniami znakomicie. Duża pojemność 20 l pozwala na przygotowanie znacznej ilości świeżego ciasta, co oszczędza czas, jaki musielibyśmy poświęcić na kilkukrotne wyrabianie masy w mniejszych urządzeniach.

Urządzenie wyposażono w trzy końcówki, które służą do mieszania ciast lekkich, zagniatania ciast oraz ubijania piany z białek. Korpus miesiarki został wykonany z aluminium, dzięki czemu jest to urządzenie bardzo wytrzymałe, które będzie doskonałym wsparciem dla pracy każdego zespołu kuchennego. Dzięki niemu ciasto zostanie wyrobione szybko, sprawnie i bez zbędnego wysiłku. To produkt, który docenią profesjonalne restauracje, piekarnie oraz innego typu miejsca zajmujące się przygotowaniem dużej ilości posiłków dla klientów.

Maszynka do mielenia mięsa

Nowoczesne restauracje, bary oraz firmy cateringowe zajmujące się żywieniem zbiorowym docenią wszystkie zalety tej nowoczesnej maszynki do mielenia mięsa. Jest ona wykonana z doskonałej jakości anodowanego aluminium i stali nierdzewnej, dzięki czemu jest to urządzenie niezwykle trwałe. Tacę wykonano ze stali zaś lej załadowniczy oraz ślimak to specjalny stop aluminium najwyższej próby, gardziel urządzenia swoją trwałość zawdzięcza specjalnemu odlewowi żeliwa.

Maszynka jest przeznaczona do pracy ciągłej nawet przez okres ośmiu godzin, co znacznie ułatwia bieżące przygotowywanie potraw. W komplecie z maszynką dostarczane są sitka o średnicy 68 milimetrów oraz średnicy oczek 5, oraz 8 milimetrów. Bez wątpienia jest to urządzenie idealnie wpisujące się w szybkie tempo pracy placówek, w których przygotowuje się duże ilości wartościowych posiłków każdego dnia. Stanowi ono nieocenioną pomoc dla pracowników tego typu firm i znacząco przyspiesza czas, jaki jest niezbędny, aby dania zostały wydane klientom.

Kostkarka natryskowa 46kg/24h chłodzona powietrzem

Każdy lokal, w którym oferowane są posiłki, powinien posiadać doskonale zorganizowane zaplecze, które spełnia oczekiwania klientów zarówno w porze zimowej, jak i letniej. Niewątpliwie ważną sprawą jest chłodzenie napojów, które może zachęcić do skorzystania z pełnej oferty lokalu, kiedy na zewnątrz skwar leje się z nieba. Dlatego też prezentowana kostkarka natryskowa chłodzona powietrzem idealnie sprawdzi się zarówno w dyskotekach, barach szybkiej obsługi, jak i w restauracjach czy hotelach.

Jednym słowem wszędzie tam, gdzie chłodzenie napojów jest niezbędne, aby klienci byli zadowoleni z wizyty. Urządzenie tworzy kostki lodu metodą natryskową oraz posiada zasobnik, w którym przechowywany jest przygotowany lód. Kostkarkę należy instalować w pomieszczeniach higienicznych oraz czystych, aby zapobiec rozwijaniu się drobnoustrojów wewnątrz urządzenia. Pomieszczenia takie muszą być wyposażone w podłączenie wody oraz odpływu, które jest konieczne do pracy kostkarki. To sprzęt najwyższej jakości, który podniesie prestiż każdego lokalu.

Sokowirówka do warzyw i owoców J80 Ultra

Oferowana przez nasz sklep internetowy sokowirówka J80 Ultra to urządzenie niezbędne nie tylko w placówkach żywienia zbiorowego, ale także w firmach cateringowych, hotelach czy hotelach. Jednym słowem wszędzie tam, gdzie chcemy zapewnić naszym klientom dostęp do świeżych soków owocowych oraz warzywnych szybko, oraz niezwykle sprawnie. Jest to model przeznaczony do pracy ciągłej i tak też jest zaprojektowany. Otwór wsadowy pozwala na ciągłe podawanie materiału na sok, a silnik o dużej mocy zapewnia płynną pracę przez długi czas.

Urządzenie posiada obudowę ze stali nierdzewnej, dzięki której jest trwałe i odporne na działanie czynników zewnętrznych. Kosz także wykonano ze stali nierdzewnej, podobnie jak pojemnik. Oba można z powodzeniem wyjąć oraz w prosty sposób wyczyścić. Urządzenie generuje niski poziom hałasu, co ma szczególne znaczenie dla pracujących w pobliżu pracowników. Szczególnie jeśli sprzęt jest używany często w sposób ciągły. To idealne rozwiązanie dla każdej profesjonalnej kuchni.