Wszystkie wpisy, których autorem jest admin

Termos stalowy 50 l

Nowoczesny termos stalowy o pojemności 50 litrów niewątpliwie sprawdzi się w każdej firmie cateringowej oraz restauracji, które takowe usługi cateringowe oferuje. Służy on, najprościej rzecz ujmując, do transportu żywności, co ma szczególne znaczenie w przypadku eventów oraz imprez na dużą liczbę uczestników często organizowanych na wolnym powietrzu. Termos wyposażony jest w różnorodne rozwiązania, które podnoszą poziom bezpieczeństwa oraz ułatwiają codzienną pracę. Urządzenie posiada sześć zatrzasków, które zabezpieczają pokrywę, ponadto została ona wyposażona w silikonową uszczelkę odporną na ścieranie.

Podstawa termosu wykonana jest z elastycznego tworzywa, co zapewnia jego bezpieczny transport. Zarówno sam termos jest bezpieczny, jak i podłoga na której stoi, Wentyl odpowietrzający skutecznie eliminuje ciśnienie nagromadzone w termosie a podwójne ścianki i izolowana specjalną pianką pokrywa sprawia, że ciepło utrzymuje się w nim aż do ośmiu godzin. Urządzenie wyposażono w ergonomiczne i niezwykle wygodne uchwyty, które znacząco podnoszą komfort jego przenoszenia.

Szatkownica Robot-Coupe

Przedstawiamy Państwu niezbędną w każdej profesjonalnej kuchni szatkownicę Robot-Coupe. Jest ona polecana zarówno do restauracji, hotelu, jak i punktów żywienia zbiorowego gdzie każdego dnia przygotowuje się duże ilości posiłków. Bez cienia wątpliwości sprawdzi się także w pizzeriach. Ma ona bardzo szerokie zastosowanie dzięki możliwości krojenia w plastry słupki, wiórki, kostkę oraz popularne frytki. Urządzenie może się poszczycić wysokiej jakości asynchronicznym silnikiem i magnetycznym systemem bezpieczeństwa wyposażonym w hamulec silnikowy.

Malowana komora robocza oraz pokrywa to rozwiązanie trwałe, które sprawdzi się przez wiele lat i wytrzyma niejedno. Blok silnika szatkownicy został wykonany z poliwęglanu. Urządzenie wyposażone jest dodatkowo w opcję automatycznego startu, który następuje po zamknięciu popychacza. W zestawie znajdziemy tarcze umożliwiające cięcie plastrów 2 mm, plastrów 4 mm, oraz wiórków 7 mm. Mamy do dyspozycji także dwa otwory wsadowe, dzięki którym możemy na raz przygotować od 20 do 300 posiłków.

Frytownica gastronomiczna

Doskonałe, chrupiące frytki to przysmak uwielbiany nie tylko przez dzieci, ale i przez dorosłych. Nie ma chyba restauracji czy baru, który nie posiadałby w swoim menu frytek. Czy to jako samodzielnego dania, czy jako pysznego dodatku do różnego rodzaju potraw. Jednakże, aby przygotować idealne frytki potrzebne nam będą nie tylko doskonałej jakości świeże ziemniaki w polskich upraw. Przyda się także ekonomiczne frytownica gastronomiczna. Obudowę prezentowanej frytownicy wykonano z doskonałej jakości stali nierdzewnej.

Dodatkowo wyposażono ją w termostat bezpieczeństwa z zakresem regulacji od 60 do 190 stopni Celsjusza. Ponadto na wyposażeniu mamy także wyjmowany pojemnik na fryturę co znacznie ułatwia obsługę, czyszczenie i konserwację, jak również kosze ze składanymi rączkami. Na szczególną uwagę zasługuje zabezpieczenia, które odcina zasilanie w momencie, kiedy dojdzie do demontażu głowicy grzejnej. Dzięki temu frytkownica jest w pełni bezpieczna w obsłudze nawet dla mniej doświadczonych pracowników kuchni. To urządzenie doskonale sprawdzi się w każdym lokalu gastronomicznym bez względu na jego wielkość.

Profesjonalny stół mroźniczy

Nowoczesny i wygodny w codziennej obsłudze stół mroźniczy powinien znaleźć się na wyposażeniu każdej restauracji, hotelu czy innego miejsca, które zajmuje się przygotowaniem posiłków, a co za tym idzie także zamrażaniem półproduktów przeznaczonych do późniejszego użycia. Obudowa oraz blat roboczy prezentowanego przez nas stołu jest wykonana ze stali nierdzewnej. Natomiast wnętrze wykonano z doskonałej jakości anodowanego aluminium.

Urządzenie wyposażono w szereg funkcjonalności, które znacząco podnoszą komfort użytkowania. Należą do nich między innymi automatyczne odmrażanie, odszronianie i odparowanie skroplin, wygodny wyświetlacz elektroniczny podający temperaturę, samo domykające drzwi z blokadą ich otwarcia oraz nowoczesny filtr przeciwpyłkowy. Wewnątrz urządzenia znajduje się 11 poziomów przeznaczonych na półki. Na wyposażeniu znajdują się także 3 ruszty wyposażone w prowadnice. Agregat w tym konkretnym modelu znajduje się z prawej strony i jest wysuwany. Zaleca się, aby towar ładowany do stołu mrożniczego był wcześniej wstępnie zamrożony oraz opakowany.

Profesjonalny blixer

Restauracje, firmy cateringowe czy miejsca zajmujące się żywieniem zbiorowym takie jak szpitale, domy pomocy społecznej, szkoły, przedszkola i żłobki docenią funkcjonalności przedstawianego przez nas w pełni profesjonalnego blixera. Stanowi on idealne wręcz połączenie doskonałej jakości malaksera oraz cuttra.

Urządzenie umożliwia zmiksowanie w prosty oraz szybki sposób zarówno potraw gotowanych, jak i surowych niezależnie od konsystencji, jaką posiadają. Blixer posiada niezwykle wysoki przewód pojemnika, który umożliwia jednoczesną obróbkę nadzwyczaj dużej ilości płynów. Asynchroniczny silnik pozwala na miksowanie z dużą dokładnością, jakie jest niedostępne w innego tego typu urządzeniach. Z pomocą tego sprzętu jesteśmy w stanie przerobić wsad od 0,3 do 2 kilogramów. Co w praktyce oznacza od dwóch do dziesięciu porcji przetwarzanej potrawy.

Zbiornik blixera wykonano ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest on niezwykle wytrzymały oraz trwały. Pokrywa z uszczelką pozwala na bezpieczną pracę niezależnie od stopnia zaawansowania osoby obsługującej urządzenie.

Profesjonalne urządzenia do pizzerii

Podejmując decyzję o otworzeniu własnej pizzerii, musimy mieć na względzie konieczność wyposażenia się nie tylko w doskonałego kucharza, który zna się na przygotowywaniu pysznej prawdziwie włoskiej pizzy, ale także w świetnej jakości składniki i urządzenia, które ułatwią codzienne funkcjonowanie naszego lokalu. W poszukiwaniu profesjonalnej ekipy kucharskiej nie pomożemy. Podobnie jak nie mamy możliwości dostarczenia odpowiedniej jakości świeżych produktów do wyrobu pizzy.

Jednak bez cienia wątpliwości możemy pomóc w wyborze odpowiednich urządzeń, w które każda pizzeria powinna być wyposażona. Na pierwszym miejscu trzeba zakupić wysokiej jakości piec do wypieku pizzy, który stanowi absolutną podstawę funkcjonowania naszego lokalu. Możemy się także zdecydować na murowany piec kamienny, którego wykonanie jest o wiele bardziej czasochłonne oraz kosztowne. Po drugie warto zakupić profesjonalny mikser spiralny do przygotowywania ciasta oraz wałkowarkę, która oszczędzi czas naszego personelu. Z tymi urządzeniami codzienna praca pizzerii będzie przyjemna oraz szybka.

Kebab gazowy Profi Line

Niezależnie od tego, czy reprezentują Państwo małą, czy dużą gastronomię, prezentowany przez nas kebab gazowy z linii Profi Line marki Hendl spełni wasze oczekiwania w 100%. To urządzenie najwyższej jakości, które ułatwi codzienną pracę całego zespołu i sprawi, że będzie ona znacznie wydajniejsza. Produkt posiada cztery palniki, każdy o mocy 12kW, których szeroka powierzchnia grzewcza znacząco skraca czas pieczenia. W górnej części znajduje się silnik z możliwością zmiany kierunku obrotów. Ponadto mamy możliwość regulacji odległości rożna od elementów grzejnych.

Na uwagę zasługują także dwie osłony termiczne wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej odchylane skrzydłowo z możliwością ich odkręcenia, jeśli zaistnieje taka potrzeba. Rożno ma długość 900 mm, co pozwala na umieszczenie na nim wsadu mięsa, który ma od 50 do 80 kilogramów. Wyjmowana taca na wytopiony tłuszcz znacznie ułatwia bieżące wykonywanie czynności przy kebabie. Urządzenie pracuje zarówno na gaz ziemny, jak i gaz pochodzący z butli. Wybierając ten produkt, stawiają Państwo na najwyższą jakość.

Gastronomiczna kuchenka mikrofalowa

Wiele sytuacji w profesjonalnych kuchniach wymaga szybkiego podgrzewania. Do takich błyskawicznych działań niezbędne jest niezawodne urządzenie, które wywiąże się z powierzonego zadania bez zarzutu. Z czystym sumieniem możemy polecić gastronomiczną kuchenkę mikrofalową Samsung. Ma ona aż pięć poziomów mocy i trzydzieści programów, aby można ją było dostosować do różnorodnych działań. Dzięki umieszczonemu w górnej części komory podwójnemu źródłu emisji mikrofal podgrzewanie składników dań jest szybkie oraz równomierne.

Kuchenka ma moc 1500 W a jej komora oraz obudowa wykonana została z trwałej i niezwykle estetycznej stali nierdzewnej. Urządzenie jest sterowane w pełni elektronicznie, dzięki czemu działa bezawaryjnie i pewnie. To doskonały pomocnik w każdym barze, restauracji oraz kawiarni. Kuchenka jest prosta w obsłudze, dzięki czemu współpraca z nią jest szybka do opanowania dla każdego członka zespołu kuchennego. Zakup tego urządzenia to niewątpliwie inwestycja w rozwój swojego lokalu oraz podniesienie komfortu pracy każdego z pracowników kuchni.

Szatkownica elektryczna do warzyw

Mała oraz duża gastronomia nie może skutecznie i szybko funkcjonować bez profesjonalnych narzędzi, które usprawniają pracę. Do takich narzędzi należy prezentowana przez nas szatkownica do warzyw linii Profi Line.

Z jej pomocą błyskawicznie pokroimy każdą ilość warzyw niezależnie od ich wielkości. Produkt posiada 5 różnych tarcz, które dają możliwość krojenia w plastry oraz wiórki różnej grubości. Ponadto ma także ułatwienia, które pozwalają na pracę zarówno z dużymi, jak i znacznie mniejszymi warzywami (duży oraz mały otwór przeznaczony do ładowania warzyw). Obudowa urządzenia została wykonana z doskonałej jakości trwałego aluminium.

Zastosowano także dwa zabezpieczenia w postaci zatrzasku zamykającego pokrywę oraz czujnika elektromagnetycznego, który sprawia, że otwarcie pokrywy automatycznie wyłącza urządzenie. To sprawia, że praca z tą szatkownicą jest nie tylko niezwykle wygodna, ale także bezpieczna dla każdego pracownika. Z pomocą tego sprzętu krojenie warzyw stanie się czynnością przyjemną oraz skuteczną.

Profesjonalny piec do pizzy

Kiedy podejmujemy decyzję o tym, aby w menu naszego lokalu na stałe zagościła prawdziwie włoska pizza, to konieczne jest wyposażenie restauracji czy baru w profesjonalny piec przeznaczony do wypieku pizzy.

Dziś polecamy najwyższej klasy piec Gredil. To ceniony przez restauratorów produkt wyróżniający się spośród propozycji konkurencji. Obudowa pieca wykonana została ze stali malowanej na czarno, dzięki czemu prezentuje się on znakomicie. Panel frontowy wykonany został ze stali nierdzewnej. Wewnątrz znajdują się dwie grzałki, którymi możemy sterować niezależnie. Na wyposażeniu pieca są także płyty szamotowe. Oświetlone wnętrze posiada zakres pracy do 500 stopni Celsjusza. Piec ma także kominek odprowadzający na bieżąco parę.

Bez cienia wątpliwości możemy polecić ten piec jako doskonałego pomocnika w każdej profesjonalnej kuchni. Z jego pomocą przygotujemy pizzę, którą zachwyci klientów swoim smakiem, odpowiednią miękkością oraz chrupkością ciasta. Klienci poczują się jak w prawdziwej włoskiej pizzerii i będą chcieli do nas wrócić, aby kolejny raz skosztować wybornej pizzy.