Przez nasz kraj przechodzi właśnie fala upałów. Nie od dziś wiadomo, że w czasie gdy za oknem panuje wysoka temperatura mamy mniejszy apetyt. Właściciele lokali gastronomicznych […]

Marzący o własnej pizzerii zacząć powinni od bardzo przemyślanego wyboru pieca do pizzy. W tego typu lokalach to podstawowe urządzenie gastronomiczne, od którego zależeć może w […]

W dużych restauracjach czy podczas przyjęć dla dużej ilości osób istnieje potrzeba szybkiego zagotowania dużej ilości wody lub utrzymania jej w stałej temperaturze przez dłuższy czas. […]

Kawiarnie oraz inne lokale gastronomiczne coraz częściej oferują swoim klientom świeżo wyciskane soki z pomarańczy, grejpfrutów czy granatów. By je przygotować szybko i sprawnie niezbędna jest […]

Mielone mięso stanowi bazę dla wielu doskonale znanych i chętnie serwowanych w restauracjach dań. Przykładem są tutaj chociażby tradycyjne kotlety mielone, spaghetti bolognese czy burgery. W […]

Świeżość oferowanych w lokalu gastronomicznym potraw może być zagwarantowana tylko wtedy, jeśli są one przechowywane w odpowiedniej temperaturze. To szczególnie ważne w okresie letnim. Temu celowi […]