3 kwietnia 2019

Maszyna do popcornu Revolution

Czując aromatyczny zapach popcornu w kinie zapewne każdy marzył, aby móc zjeść taki na co dzień. Niestety metody robienia popcornu w domu są czasochłonne, a rezultaty […]
27 marca 2019

Frytownica gazowa Stalgast

Frytownica wykorzystywana jest w wielu restauracjach do obróbki termicznej potraw wymagających smażenia na głębokim oleju. Można używać jej do przygotowywania zarówno warzyw jak i różnego rodzaju […]
20 marca 2019

Kuchenka gazowa 6-palnikowa z piekarnikiem

Firma Stalgast dzięki swojemu wieloletniemu doświadczeniu w branży gastronomicznej doskonale zna potrzeby lokali restauracyjnych. Kuchenka elektryczna z piekarnikiem tej marki została wyposażona w sześć palników co […]
13 marca 2019

Uniwersalna zmywarko wyparzarka Stalgast

Warunki w jakich przygotowywane jest jedzenie jest bardzo ważnym czynnikiem decydującym o sukcesie lokalu gastronomicznego. Większość przepisów regulowanych jest przez sanepid. Jednym z wymogów jakie nakładane […]
6 marca 2019

Gastronomiczny stół chłodniczy

Przechowywanie żywności we właściwych warunkach jest podstawą działalności każdego lokalu gastronomicznego. Każdy kucharz i restaurator powinien znać i przestrzegać zasady HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical […]
27 lutego 2019

Rodzaje urządzeń grzewczych w gastronomii

Bemar jest to urządzenie podgrzewające, najczęściej w postaci wózka do którego wkłada się naczynia. Wyróżnia się trzy rodzaje bemarów, w postaci: wózka bez kółek, wózka z […]